デジラボ倉敷日記

当ブログ管理人jakotenです。10年にもおよぶ大阪・倉敷での二地域居住を終え、ついに倉敷へ完全移住を果たしました。もっと「ものづくり」を楽しむために、自宅に併設して私設研究所を建設しました。名付けて「デジラボ倉敷」です。ものづくりのこと、リモートワークのこと、移住のこと、建築のこと、他にもゆるーく日々の雑感、料理やライフハック、思いついたことを書いていきます。

料理

倉敷で住んでイイなと思うこと。新鮮な魚を毎日食べられます。

私は5年前から倉敷で週末暮らしをしていますが、倉敷に住んで、特にイイなと思うことが、新鮮な魚介類がすぐに手に入ることです。 倉敷の近くには良い漁港がたくさんあります。市内には蛸で有名な下津井港があり、すぐ近くに牡蠣で有名な寄島港があります。…

スキレットで焼くステーキは美味しくて簡単!お手入れも難しくないですよ。

ニトリスキレット、略してニトスキが一部で話題になっていますね。 スキレットとは鉄製で厚手のミニフライパンのことです。その蓄熱性から料理が魔法のように簡単に美味しくできると評判です。 私もスキレットは以前から愛用しています。ニトリのものではあ…

ローソンの低糖質パンはダイエットの強い味方。現在販売中の商品をすべて実食したので食レポしますよ!

低糖質ダイエットは、すぐに効果が出るところがいいですね。 最近食生活が乱れ気味かつ体重が増加気味だったので、低糖質ダイエットをすることにしました。 真剣に低糖質ダイエットをするのなら1日の糖質(炭水化物)の取得量を20g以下に抑えるようです。で…

岡山を堪能してもらいたい!そんなツアーを企画しました!

チワワワークスでございます。 本業が随分忙しくて、久々のブログ更新となってしまいましたm(_ _)m これからまた、ちゃんと定期更新に戻るつもりですのよ。 さて今週末のお話ですが、岡山にお友達を招いておもてなしをしたんですよ。 昨年末、高知の忘年会で…

サワラ大好き岡山っ子さん

岡山のスーパーマーケットの鮮魚コーナーで今の時期一番広いスペースを占有しているのは、サワラ(鰆)です。 岡山人のサワラに対する偏愛は常軌を逸するほど。 日本全体のサワラ漁獲量は12,864トン(平成24年度)。 http://uub.jp/pdr/fi/etcb_8.html その…

自家焙煎珈琲! 美味しい! 楽しい!

珈琲大好きです! 基本的に缶コーヒーは飲みません。あれは珈琲じゃないすからね。 まあ旅先とか、旅情に誘われてふとあの独特の味が恋しくなるときもあるので、全否定はしませんが。 基本はドリップです。 職場でもドリップパックで淹れて、珈琲を飲んでい…

よりしま海と魚の祭典に行ってきました

冬は海の幸が美味しいですね。 私が住む倉敷は、下津井・玉島・寄島(よりしま)と瀬戸内の漁港が多くあり、とても美味しいお魚を日常的に食べることができます。 倉敷に住む前、3年ほど岡山市に住んでいたことがあります。 そのときは、二地域居住ではなく…

日本一の清流 高知県仁淀川で、ハンパないBBQをやりました。

このシルバーウィーク、お友達からお誘いがあり、高知県までBBQをやりに行きました。 仕掛け人はこの方、高知のバー「ル・ファール」のマスター岡村さん 私のお友達が、バーの常連でして、このマスターと共謀して、いつもごっつい企画を実現させてきました。…

二地域居住者の冷凍庫を晒します

コーボックスのfacebookでご紹介いただいたおかげでアクセスが急増しました。 ご訪問ありがとうございます。嬉しい限りです。 さて、たまには、二地域居住にまつわるお話を ランキングに参加しています。ポチッと押していただけると嬉しいです。 にほんブロ…

瀬戸内の夏の旬 マナガツオを食す

にほんブログ村 倉敷市近郊には、良い漁港が多くあります。 おかげで、普通のスーパーマーケットでもかなり新鮮な魚介が手に入ります。 瀬戸内海の夏の旬の味 マナガツオを料理しました。 マナガツオは、瀬戸内海沿岸ではよく食べられていますが、他の地域で…

千輪々商店は、自分で作った商品を販売するネットショップです。

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